Le GROW TRUCK, également baptisé La Plucherie, est un camion magasin aménagé et équipé pour approvisionner des chefs de grands restaurants avec des pousses encore vivantes ou cueillies du jour, non traitées et hyperlocales…
A l’intérieur de ce camion magasin ultra original, un climat « contrôlé » est recréé. Des micro-pousses d’herbes aromatiques ou de légumes sont alignées dans des barquettes compostables ou des godets.
Un véritable véhicule magasin de livraison transformé en jardin expérimental connecté et ambulant et tout cela via un véhicule propre.
Le Renault Master ZE est un véhicule 100% électrique et écologique. Il garantit zéro émission, 120 kms en autonomie réelle et il est très facile à charger.
Hedimag a conçu et construit cette cellule magasin unique GROW TRUCK sur ce Renault Master ZE et réalise une 1ère mondiale avec ce camion magasin 100% électrique !
Ce camion magasin grow truck permettra de valider un nouveau concept d’agriculture urbaine.
L’agriculture urbaine est la production de légumes, de fruits et autres aliments en ville. Elle peut être pratiquée sur des toits, dans des cours, des potagers partagés… et désormais dans un camion magasin!
Le camion magasin GROW TRUCK est le véhicule de ce nouveau savoir-faire, le maillon visible de cette agriculture de proximité.
Ce camion magasin Hedimag est aménagé et équipé pour approvisionner des chefs de grands restaurants avec des pousses encore vivantes ou cueillies du jour.
L’objectif : dessiner la cuisine de demain qui permettra de nourrir sainement et durablement des milliards d’humains.
De grands chefs font déjà confiance au Grow Truck, notamment Alain Ducasse, trois fois trois étoilés au Guide Michelin, Frédéric Vardon et Jean-Louis Nomicos également étoilés au Guide Michelin.
